Zwijndrechtse Pootui (v.a. 1915)

Synoniem: Zwijndrechtse Poot

Een vroege ui

In de vruchtbare polders rond Zwijndrecht groeide ooit een bijzondere uiensoort: de Zwijndrechtse Pootui. Deze omgekeerd peervormige tot bolvormige ui stond bekend om zijn vroege rijping, een eigenschap die hem uiterst waardevol maakte voor telers. Doordat pootuien tot een maand eerder afrijpen dan zaaiuien, bood dit ras de mogelijkheid om vroeg in het seizoen verse uien te leveren, lang voordat de reguliere oogst beschikbaar was.

Van geliefd naar zeldzaam

De ui had een vrij zachte structuur en een blanke tot licht gevlamde schil, wat hem een uniek uiterlijk gaf. Hoewel de teelt van pootuien in Zwijndrecht lang een belangrijk onderdeel van de regionale landbouw was, nam deze na verloop van tijd af. Een gebrek aan veredelingsonderzoek en de opkomst van efficiëntere rassen zorgden ervoor dat de Zwijndrechtse Pootui steeds zeldzamer werd.